Dès aujourd'hui, vous pouvez commander
vos courses en ligne et venir les chercher
dans votre magasin Biocoop
Consommer responsable
devient plus facile !
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Du 12/03/2021 au 13/03/2021
Du 18/01/2021 au 01/03/2021
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La Croix en Touraine
L’histoire de JiBio commence en hiver 2014 : Jessie Bruel, fondatrice, amatrice de légumes lacto-fermentés constate que l’offre de produits lacto-fermentés NON Pasteurisés en magasin Bio est réduite à la seule Choucroute .
Pourtant, l’univers des légumes lacto-fermentés est immense et de nombreux légumes peuvent être fermentés.
Nous transformons les légumes bio de nos producteurs de façon artisanale en Touraine. Nous respectons la méthode de lacto-fermentation ancestrale.
La Non Pasteurisation de nos produits bio est une conviction primordiale afin de ne détruire aucune vitamine et probiotique résultant de la fermentation des légumes.
Passionnés par la fermentation des légumes, nous souhaitons faire redécouvrir et promouvoir ce mode de conservation économique, écologique et source d’une alimentation santé.
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Contres
TERRA CÉRÈS SAS est une jeune société localisée en France dans la Vallée de la Loire à CONTRES, au sein du Pôle Agroalimentaire FOOD VAL DE LOIRE.
Nous créons, fabriquons et commercialisons des produits agroalimentaires gourmands, BIO, garanti sans gluten, sans produits laitiers.
L’éthique avec laquelle nous élaborons nos produits est la suivante :
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Céré-la-ronde
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Chitenay
Sensibilisés à l’agriculture biologique, Christelle et Stéphane constatent qu’il n’y a pas d’impasses techniques pour produire en quantité. Vigilance et observation pour intervenir en préventif, mise en place d’un système d’assolement et respect des rotations pour assurer les ruptures parasitaires. La météo, leur plus grande alliée, est également un indicateur important. Avec son brumisateur Stéphane vaporise en préventif ce qu’il nomme de « l’homéopathie pour les plantes ». Limiter au maximum ses interventions : la dose qu’il faut au moment où il faut.
Sur six hectares, deux hectares de légumes et le restant des prairies pour les chevaux.
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pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).