L'Epi Vert

Astérale est une entreprise artisanale française spécialisée dans la production des huiles essentielles, eaux florales et épices de Madagascar. Kelly et Simon Lemesle sont engagés depuis 15 ans dans le développement ambitieux d’une filière alliant excellence de la qualité, état d’esprit novateur et engagement humain et environnemental. Au sein du laboratoire en France une huilerie et une savonnerie artisanale complètent harmonieusement l’activité.

Dès la première utilisation la finesse et l’authenticité des produits Astérale peuvent être constatées. Impressions confortées par la tolérance et l’efficacité… le reflet d’un savoir-faire unique. En botanique, l’ordre des astérales est parmi les plus évolués du règne végétal... en aromathérapie Astérale est synonyme de qualité, d’innovation et d’équité.

TERRA CÉRÈS SAS est une jeune société localisée en France dans la Vallée de la Loire à CONTRES, au sein du Pôle Agroalimentaire FOOD VAL DE LOIRE.

Nous créons, fabriquons et commercialisons des produits agroalimentaires gourmands, BIO, garanti sans gluten, sans produits laitiers.

L’éthique avec laquelle nous élaborons nos produits est la suivante :

• BIO, garanti sans gluten, sans produits laitiers
• Matières brutes, pour la richesse en fibres et micronutriments
• Matières premières diversifiées « profitons de l’absence de blé, pour s’alimenter varié ». Nos recettes contiennent 5 à 12 végétaux différents
• Matières premières françaises chaque fois que c’est possible (farine de sarrasin, farine de millet, farine de riz blanc, purée de pommes, graines de tournesol, huile de tournesol, graines de lin, farine de lin, spiruline, algues, …)
• NON aux additifs, arômes, conservateurs, OGM
• NON au soja, maïs, huile de palme
• Nous travaillons sur la mise en place de filières locales BIO sans allergènes (à l’échelle régionale) pour faire passer les graines du champ d’en face à nos pains & pâtisseries.

La petit ferme familiale est en agriculture biologique depuis 1964.

Ils sont 2 agriculteurs, Sylvie et Jean-Christophe Durepaire, spécialisés dans l’élevage caprin et la fabrication de fromage au lait cru.

Le troupeau se compose de 100 chèvres de race Alpine. Les animaux sont nourris avec les fourrages et céréales produits sur l’exploitation.

Les chèvres pâturent d’avril à fin octobre. Elles produisent du lait de février à fin novembre.

Décembre et janvier sont les mois de tarissement, elles se reposent avant d’avoir leurs chevreaux.