Gelée de lait d’amandes au coulis de kiwis

Name: L'Epi Vert
Address: 51 avenue de Châteaudun, Blois, Centre-Val de Loire, 41000, FR
Telephone: 0254781332

Dessert Automne Hiver

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 10 min

Cuisson 0 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

3 Kiwi
1 Orange
50 cl de Lait d'amande
2 c. à s. de Miel
40 g de Sucre de canne
2 g de Agar agar

Versez le lait d’amandes dans une casserole et faites le chauffer sans le faire bouillir, hors du feu ajoutez le sucre puis faites dissoudre la poudre d’agar-agar, mélangez soigneusement.
Répartissez dans des petits moules ou des ramequins, couvrez et laissez toute une nuit au frais.
Pelez les kiwis, découpez-les en gros cubes, pressez l’orange pour en extraire le jus, mettez le tout dans un mixer pour réaliser un coulis onctueux.
Dégustez la gelée bien fraîche nappée avec le coulis.