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Christelle Neau

41120

Chitenay

La Ferme de la Touche, une exploitation maraîchère biologique située au cœur du village de la commune de Chitenay. Vingt ans que Christelle et Stéphane ont choisi de devenir maraîchers pour être en accord avec leurs valeurs. « Cultiver un grand jardin comme si c’était pour notre propre famille », le début de l’histoire.
 

Sensibilisés à l’agriculture biologique, Christelle et Stéphane constatent qu’il n’y a pas d’impasses techniques pour produire en quantité. Vigilance et observation pour intervenir en préventif, mise en place d’un système d’assolement et respect des rotations pour assurer les ruptures parasitaires. La météo, leur plus grande alliée, est également un indicateur important. Avec son brumisateur Stéphane vaporise en préventif ce qu’il nomme de « l’homéopathie pour les plantes ». Limiter au maximum ses interventions : la dose qu’il faut au moment où il faut.

Sur six hectares, deux hectares de légumes et le restant des prairies pour les chevaux.

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