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L'Epi vert et Le Marché Bio
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Mardi

Ouvert de 09h30 à 13h00
et de 15h00 à 19h00

Poulet caramélisé au miel et à la moutarde

Poulet caramélisé au miel et à la moutarde
Plat
ingrédients pour 4 personne(s)

Ingrédients pour 4 personnes :

600g de filets de poulet
2 oignons
2 gousses d'ail
3 cs d'huile d'olive
4 cs de miel liquide
4 cs de moutarde à l’ancienne
le jus d’un citron
2 cs de romarin finement haché
sel et poivre

Saison :

Régime particulier:

Préparation : 30 min

Cuisson : 10 min

La recette

  • Dans un saladier, mélanger la moutarde avec le miel, le jus de citron, l’ail, le romarin, 2 cs d’huile, sel et poivre
  • Placer les filets de poulet entiers dans la marinade pendant au moins 20 mn
  • Dans une poêle, verser l'huile restante et faire dorer l'oignon émincé avec le poulet badigeonné de sa marinade
  • Laisser cuire 10 mn à feu moyen en retournant les filets à mi-cuisson
  • Servir avec une timballe de riz parfumé ou des légumes vapeur
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