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L'Epi vert et Le Marché Bio
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

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Petits pains variés

Petits pains variés
Entrée Accompagnement
ingrédients pour 10 personne(s)
500 g de farine de blé
2 sachets de levure boulangère
1 caf de sel
Des graines (sésame, carvi, cumin, pavot...)
eau tiède

Saison : Printemps , Été , Automne , Hiver

Régime particulier:

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

La recette

Étape 1
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure.

Étape 2
Faire un puis et y verser l'eau petit à petit, pétrir et former une boule de pâte homogène.

Étape 3
Laisser reposer dans le four éteint sous un torchon humide 1h.

Étape 4
Pétrir à nouveau, former les petits pains, les déposer sur une plaque et laisser reposer dans le four éteint sous le torchon 30 min.

Étape 5
Préchauffer le four th 7 (230°C) sans les petits pains.

Étape 6
Mouiller le dessus et parsemer de graines.

Étape 7
Enfourner 20 min avec un ramequin rempli d'eau.

En savoir plus sur http://www.750g.com/petits-pains-varies-r39745.htm#Pte7xVRHgZJUCSQO.99
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